こんぶログ　ようやく正式稼動できました。すこしづつ　会社のこと、昆布のこと　昆布佃煮業界のことを書いていきます。

化粧箱に入った納得商品「海林 羅臼昆布」

『羅臼昆布』は昆布の王様と呼ばれています。
濃い、コクのある出汁が出ます。

羅臼昆布450ｇ

通常5,250円のところを・・・
ネット価格3,675円

羅臼昆布とは・・・
真昆布と並ぶ昆布の最高級品。
エナガ鬼昆布という種類。
色は茶褐色。
濃厚な味のため、関東地方ではだし昆布として、この羅臼昆布が好まれる。

===味紀行 6点セット内容===
・釧路産厚葉一等しそ昆布180g (つくだに)
・釧路産厚葉一等角切昆布200g (つくだに)
・とろろ昆布 40ｇ
・ちりめん昆布 100ｇ
・子持昆布 150ｇ (つくだに)
・茶漬昆布 180ｇ (つくだに)

価格3,150円（税込）

『釧路産厚葉一等角切昆布』は、
第38回農林水産祭広島県食料品品評会において『農林水産大臣賞』を受賞致しました。

瀬川食品株式会社オフィシャルサイトを開設致しました。
http://e-kombu.co.jp/　←Click

昆布の魅力をホームページを通じてお届けしてまいります。

人気製品を詰め合わせました。
たくさんの昆布を楽しめます。

===味紀行 4点セット内容===
・釧路産厚葉一等しそ昆布180g (つくだに)
・釧路産厚葉一等角切昆布200g (つくだに)
・とろろ昆布 40ｇ
・ちりめん昆布 100ｇ

価格2,625円（税込）

『釧路産厚葉一等角切昆布』は、
第38回農林水産祭広島県食料品品評会において『農林水産大臣賞』を受賞致しました。

自サイト内にネット通販コーナーを設けました。

これからはＦＡＸだけではなくインターネットでも通販致しますのでよろしくお願いいたします。

＞こちらからご注文いただけます

ブログを開設しました！

その名も「こんぶログ」

こんぶのこと、瀬川食品のことなどなど書いていこうおと思います。

沖縄には昆布を使った料理が多いそうです。
また数年前までは沖縄県が昆布消費量日本一を誇っていました。
【関連記事】＞沖縄の昆布消費量と平均寿命

しかし沖縄では昆布は採れません。

ではなぜ昔から沖縄（琉球）の人たちは昆布を好んで食材として利用したのでしょうか？

昆布についての記述で多いのが昆布のとれない『沖縄県が日本一の昆布消費地域』と言うもの。

しかし今では沖縄の消費量は年々落ち込んでいます。

【引用】琉球新聞記事
１９８６年は１２３２グラムで全国１位を誇っていたが、２００４年には５６６グラム、全国１０位にまで低下した。（中略）
昆布はミネラル成分や繊維質などを多く含み、健康食材として高く評価され、郷土料理に欠かせない「長寿食」の一つとも言われている。２０００年に県内男性の平均寿命が４位から２６位に急落した「２６ショック」の背景には、脂質を取りすぎる食の西洋化があるとされる。郷土食材の代表である昆布の消費量低迷は、沖縄の長寿に影響を与えているとも言えそうだ。
＞昆布の消費低迷、全国１０位に　煮込みに手間…敬遠？

昆布を食べなくなったことと、寿命が短くなったこと。

偶然ではないような気がします。

コンブは昔から正月の鏡餅（かがみもち）の飾りなどに縁起ものとして使われてきました。

これは昆布の古い呼び名に由来しています。

昆布の古い呼び名は「ヒロメ｣と言います。
『ヒロメ』→『広める』に通じ、昆布の長く伸びた形状が縁起が良いとされてきたからです。

また「こんぶ」→「よろこぶ」にごろが通じるところから、「養老昆布（よろこぶ）」という字をあてめでたい縁起物としたとも言われています。

当て字では子供を生む女性と言う意味で「子生婦（こんぶ）」と当て子孫繁栄を願う縁起物として、婚約時の結納品のひとつにもなっています。