我々の時代の「デザート」は、「スイーツ」と名前を変えてどんどん進化しており、その市場はここ数年でとてつもなく大きなものになってきています。
和食店であってもこのスイーツを売り物にして人気を獲得している先も珍しくありません。
最近では、ハンバーガーのごとく手に持って食べれる、をコンセプトにしたスティックスイーツなども出現し新たな市場を獲得してきています。

さて、そのスイーツブームの中、かなりしっかりとしたブログがありますのでご紹介させて頂きます。
これはかなり儲かっておられるのではないでしょうか・・・・そんな気がしました。

http://blog.livedoor.jp/gulgul/